La cuisine

"Voici l'antre dans laquelle nous concoctons quelques recettes de grand-mères... attention aux empoisonnements !!!"

Laissant à ses amis le soin de visiter les lieux par eux même, Florimel sorta un énorme grimoire de dessous un tiroir et continua d'y déposer ses secrets de famille.

"Attention, dans cette cuisine, seuls les fins cordons bleus peuvent y déposer leurs recettes. Elle y seront toutes goutées "

- 500g de pomme de terre
- 1 barquette de fromage à raclette
- 1 barquette de lardon fumé
- 1 poêle


Dans la poêle versez les lardons + les pommes de terre coupées en lamelles

Une fois ces ingrédients roussi, mettez le fromage à raclette

et vous n'avez plus qu'à déguster non je plaisante c'est très bon avec un verre de blanc

Allez voir ici c'est une recette secrète


http://lesjumelles.forumdeouf.com/la-cave-secrete-f4/la-cave-t21.htm#124

Ragaillardie par la pensée de la visite de son amie Solia, FLoriamel préparait un solide petit déjeuner avant le lever de sa soeur...



Elle se servit un peu de lait bien sur ... mais aussi plein de bons gâteaux faits avec Amour



"Ange? Ma soeur chérie....... ? ANGE !!!! viens prendre ton petit déjeuner .... "

Ange attirée par l'odeur, arriva dans la cuisine, les cheveux en pétard , et une haleine de coyote , tout en marchant très, très, mais très doucement !!! vit sa soeur crier son prénom et répliqua :


"Chut, je suis là, doucement, crie pas !!!"

regarde les gateaux, et se réveilla tout émerveillée

"Hum, que ca m'a l'air délicieux !!!
Je suis la plus heureuse des soeurs "

Alla embrasser sa soeur et commenca à se faire péter le ventre, euhhhhh , à déguster son délicieux petit déjeuner si gentillement préparé, et avec amour, par sa soeur.

Smully voulait rendre viste aux jumelles depuis un petit moment déjà et aujourd'hui, il s'était enfin décidé. Il ne savait trop pourquoi en fait, peut-être l'annonce de la préparation de la tartiflette par Ange.

Il parcourut donc le long chemin qui part de chez lui pour arriver dans cette demeure si coquette. A peine l'entrée de la propriété franchie, une odeur trés agréable vint lui titiller les narines. Il se dit qu'il arrivait juste à temps pour gouter ce plat qui lui mettait l'eau à la bouche.

C'est donc par l'odeur qu'il chercha son chemin.

"Y'a quelqu'un ? Je peux entrer ?"

Pas de réponse, il se dit que la cuisinière étant dans la cuisine, elle ne devait pas l'entendre. Donc, il se risqua à entrebailler la porte.

"C'est moi, Smully. Je peux entrer ?"

Toujours rien. Il pénétra donc dans la maison et continua à renifler l'air pour se diriger vers cette cuisine d'où sortait cette odeur agréable.
Son estomac commençait à gargouiller d'impatience.

Arrivée enfin à la porte de cette pièce tant désirée, il vit près du feu, Ange, en train de remuer le contenu de la marmite.
Il agita le bras en sa direction.

"Salut Ange. Je me suis permis de rentrer. L'odeur étati tellement alléchante que je n'ai pas pu resister. Je ne dérange pas au moins ?"

Il se dirigea vers la marmite pour humer l'air qui en montait.

"Tu as l'air d'être une cuisinière hors pair. Je t'en félicite. Ca à l'air délicieux."

"Je venais vous rentre enfin visite dans votre nouvelle demeure et savoir si vous n'aviez pas besoin d'aide pour quoi que ce soit."

Entre, je t'en prie, tu es le bienvenue

Je vois que ca te donne envie, allez !!! assit toi et mange avec nous !!!!

Je vois que ca te donne envie, allez !!! assit toi et mange avec nous !!!!

"C'est vrai que j'ai du mal à résister. J'accepte volontier ton invitation. Je peux t'aider à dresser la table si tu veux ? Tu n'as qu'a me dire où se trouve les affaires ?"

Suivant les instructions de Ange, Smully se mit à dresser la table pour tout le monde. Il en profita aussi pour sortir sa fameuse bouteille de rhum qui la suivait partout et en servit un verre pour ange et lui-même.

"A ta santée et à ce merveilleux plat"

Et il but cul sec son verre de rhum avant de s'en resservir un deuxième.

"Il faudra que tu me fasses visiter cette immense demeure"

Smully s'assit à table et attendit que toute la maison arrive. Il discuta donc avec Ange avant le début du repas

L'hydromel, boisson d'eau et de miel, peut être fermenté ou non. L'hydromel simple se fait avec le miel seul, et l'eau ordinaire. Lorsque, par la fermentation, il a acquis une force égale à celle du vin, on le nomme hydromel vineux. Sa consistance est proche de celle d'un sirop.

Ingrédients : Pour 3 litres d'eau... 300 g de miel, aromates au choix.

Employez autant que possible du miel blanc, de très bonne qualité, aussi nouveau que possible.
Délayez-le avec l'eau, de préférence dans une grande bassine en cuivre et faites bouillir le mélange à feu doux, jusqu'à ce qu'il ait pris une consistance telle «qu'un oeuf frais, avec sa coquille, puisse nager dessus sans tomber au fond ».
Ayez soin de bien écumer le liquide durant l'ébullition.
Puis passez-le au tamis et versez-en environ la moitié dans un baril tout neuf, que vous aurez au préalable lavé plusieurs fois à l'eau bouillante et rincé pour finir avec du vin blanc.
Pour « personnaliser » votre hydromel, vous pouvez y mêler 5 à 6 gouttes d'essence de cannelle, ou encore y faire infuser des zestes de citron, des framboises, des fleurs ou des épices, selon le goût.
Quand le baril est plein, n'y mettez pas le bondon; mais couvrez l'ouverture avec un morceau de tissu propre pour empêcher qu'il n'y tombe des saletés. Installez le baril dans une étuve, ou près d'une source constante de chaleur pour réchauffer doucement la liqueur et la faire fermenter.
Ayez soin de placer sous la bonde un récipient dans lequel l'écume qui sort va s'écouler.

Autrefois, on posait le baril au coin d'une cheminée, dans laquelle il fallait entretenir un petit feu jour et nuit...

L'hydromel restant sera mis dans des bouteilles que vous ne boucherez pas, mais couvrirez seulement d'un linge, comme le baril. Vous les placerez dans la même pièce mais un peu plus loin de la source de chaleur.
Cet hydromel en bouteilles sert à remplacer au fur et à mesure celui qui sort du baril sous l'effet de la fermentation, laquelle doit durer environ 6 semaines.
Au bout de ce temps, mettez votre baril à la cave, où il doit passer tout l'hiver.
Bouchez-le avec son bondon entouré de tissu, sans trop le serrer ni l'enfoncer, car il vous faudra le retirer de temps à autre pour remplir le baril dans lequel le niveau de l'hydromel a tendance à baisser.
Quand vous remarquerez que l'hydromel ne diminue plus et reste toujours à fleur de bondon, vous enfoncerez celui-ci.
Ne touchez plus au baril, que pour le percer et mettre l'hydromel en bouteilles.