La cave

mais que peut-il bien y avoir derrière cette porte ???

Ceci est un viel alambic (celui de Mamilie) . C'est grace à cet appareil que nous distillons notre merveilleux Rhum !
Maintenant, que vous êtes dans le secret; ne vous avisez pas d'en infomer les autorités locales.... vous y perdrez autant que nous en vous privant de ce nectar si envoutant !

Nous ne faisons pas que du Rhum, nous faisons également le chouchen :

En voici le secret de sa fabrication mais chuuuuuuuuttttttttt c'est un secret


Le chouchen est obtenu à partir de miel et d'hydromel, c'est un alcool doux et voluptueux.




Un peu d'histoire : (c'est la cave du savoir )

D'après la mythologie, le chouchen était la boisson des elfes et il correspond merveilleusement bien à cette Bretagne pleine de Contes et de Légendes où les Druides côtoient les fées et autres personnages fantastiques.
Une légende dit de lui que consommé en trop grande quantité, le chouchen paralyse la partie du cerveau dédiée à l'équilibre et on tombe alors en arrière... Autrefois, les paysans, par mesure d'économie, mettaient dans le fût tout ce qui n'était pas consommable en tant que miel, c'est à dire des rayons contenant encores des traces de miel mais aussi des abeilles et donc du venin! C'est la présence de ce venin qui, absorbé en quantité importante, avait une forte influance sur l'équilibre et avait la particularité de faite "tomber" le consommateur en arrière.

Voir le recette de l'hydromel ici

Vu que nous avons des abeilles, on sais intéressé depuis quelques temps à la fabrication de la bière.



Pour connaitre la recette ici

Echevelée, encore en désabillé, j'arrivais enfin à la cave... prête à me saouler jusqu'à la l'inconscience...



Je mis un moment avant de trouver un tonneau à la taille de ma soif, mais armé de mon gobelet, j'enchainais les mouvements de coude...

"1,3, 18 *hips* , 27 , 11 *hips* ,48 , 32 ... Arf.... J'sais pô trés bien là .... *hips*

Je *hips* reviendrai *hips* "

Florimel s'écroula sur le sol enfin libérer de sa nostalgie du matin...


"La vie *hips* c'est de la grosse *hips* boulasse !!!"

Entra dans la cave pour venir chercher une bouteille de bière aux miel pour ses invités,

S'écria : "Oh Flo, mais que fais tu par-terre , oh lève toi

et ben, tu en tiens une bonne là !!! "

Pris sa soeur dans ses bras et l'emmena dans sa chambre

" je suis déjà fatiguée rien qu'a l'idée de te porter 2 étages "

Le rhum est une eau-de-vie produite à partir de la canne à sucre.
Le rhum est issu soit du jus de canne à sucre, ou vesou (et donne un rhum agricole), soit à base de mélasse — concentré arômatique dit "miel de canne à sucre" (et donne le rhum traditionnel). Cet alcool est produit par la fermentation puis la distillation.
Il se retrouve dans la composition de nombreux cocktails. La molécule fortement odorante qui donne au rhum son arôme caractéristique est l'acide 2-éthyl-3-méthylbutanoïque.(C₇H₁₄O₂).
Le vesou fermenté mais non distillé était autrefois consommé sous l'appellation « Fangourin », à l'île Maurice et à la Réunion. L'alcool de canne à sucre a longtemps été consommé de cette manière, avant que les techniques de distillation ne soient importées dans les îles. Ce vin de canne à sucre est encore toutefois produit, de façon artisanale, à Madagascar sous l'appellation « Betsabetsa ».

• Le rhum traditionnel est soit incolore (rhum blanc), soit maturé (maturation lente en foudre de chêne), soit vieilli en fût de chêne (rhum vieux).
  

• Le rhum vieux est un rhum vieilli en fût de chêne (au moins 3 ans selon la loi française).
  

Le rhum peut être consommé pur, en cocktail ou être utilisé dans différentes recettes de cuisine (comme le baba au rhum)
Tous les départements français d'outre-mer produisent du rhum : la Guadeloupe, la Martinique, la Guyane, la Réunion. Le rhum agricole de la Martinique bénéficie d'une appellation d'origine contrôlée et est reconnu comme un des rhums agricoles de grandes qualités. Ils ne représentent par contre qu'une très faible partie de la production et de la consommation mondiale essentiellement faites de rhum de sucrerie (États Unis, Inde, Cuba, …). La marque la plus connue de la Réunion est Rhum Charrette, et qui a aussi son appellation (Rhum Traditionnel de la Réunion) garantie d'un produit de terroir et reconnaissance d'un savoir-faire séculaire. Une marque semble pourtant se détacher ces dernières années pour ces grandes qualités à La Réunion : les rhums Savanna de Distillerie de Savanna (reconnue internationalement par des experts en spiritueux). Le rhum de Cuba porte l'appellation « ron », dont le Havana Club (Association entre le gouvernement cubain et Pernod-Ricard) est le plus connu. La multinationale Bacardi a longtemps utilisé cette appellation à tort, puisqu'elle n'est plus cubaine depuis que Castro a nationalisé les compagnies étrangères à Cuba après sa révolution. Il est généralement un peu plus léger que les autres rhums (environ 40°).

pour éviter de penser au départ sur les routes bretonnes de mon p'tit Ange, soirée coktail:
vous prenez un tonneau vide
vous le remplissez avec:
1/4 de chouchen
1/4de rhum
1/4 de bière
1/4 de pensée pour Ange

et *hips* *hips* houraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Réveiller par tant de silence, Florimel voulait prendre un petit remontant...
Au détour d'un tonneau, elle entendit ronfler

Cepauvre Ricou était là, gisant sur un tonneau, le verre encore à la main et un portrait de Ange dans l'autre.

Avec toute la douceur dont elle était capable, Florimel secoua doucement Ricou ...

"Allez mon cher beau-frère... il faut te hisser jusqu'à ta chambre, quand on a un peu d'honneur, ce n'est pas un endroit pour dormir cher Messire"

Pensant qu'elle devrait prendre le conseil pour elle également, elle réussit finalement à réveiller ce pauvre malheureux. Il la regardait avec des yeux de merlants frits ...

et ben ca se lâche en mon absence

Ricou : tu aurais pu dormir dans la chambre au lieu de dormir dans la cave, nous avons créer un système qui passe directe de la cave aux chambres



Florimel : Merci d'avoir pris soin de Ricou malgrès ton chagrin

Fal arriva pour venirfaire une petite visite à Ange, elle se diriga bizarrement vers la cave!!!!

" Ange, ma belle tu es la??? "

Fal nu pas de réponse donc elle se diriga vers une bouteille de Rhum en attendant son amie

Ange était descendu à la cave pour aller chercher du chouchenn pour Torhn et elle vit son amie Fal, elle courru et lui sauta dans les bras

Coucou ma belle !!!

Comment tu vas, depuis le temps que je ne t'ai point vu !!

Ca fait longtemps que tu es là ?

J'étais en haut dans le chambre de Torhn , il lui ai arrivé une drôle d'aventure suit moi, ca lui fera plaisir de te revoir

Ange pris des bouteilles et fai signe de tête à Fal de la suivre